您的当前位置：食道炎 > 患病危害 > 牛奶不能随便喝原来喝牛奶也有这么多讲究
牛奶不能随便喝原来喝牛奶也有这么多讲究
牛奶，含有丰富的矿物质，也是人体钙的最佳来源，每天一杯牛奶已成为很多人的日常饮食习惯。但其实喝牛奶也是有很大讲究的，比如什么时间喝？哪些人不宜喝？喝牛奶要注意什么？牛奶喝不对，不仅可能让本该被吸收的营养白白流失，还有可能对身体带来不利的影响。什么时候喝牛奶好？
很多人习惯在早餐的时候喝牛奶，但需要注意的是要避免空腹饮用，因为空腹喝牛奶容易刺激肠胃而感到不适，会产生腹胀、腹泻现象。同时，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，营养往往得不到充分吸收，起不到应有的效果。如果您已习惯早餐喝牛奶，建议最好搭配馒头、面包等主食一起吃，这样能够延长牛奶在胃部的逗留时间，更有利于吸收。
若牛奶在早餐后1～2小时后喝，也有利于机体消化利用。
每天喝多少牛奶好？虽然牛奶对人体的健康大有益处，但并不是多多益善，更不可把牛奶当水喝。
一般来说，成人一天喝～毫升牛奶为宜，即1～2袋或1～2杯的奶量。而对于特殊人群如儿童、青少年、孕妇、乳母等需要更多营养补充的人们，可适当增加牛奶的摄入量至3袋奶，但最多也不要超过1升。对于每天喜欢大量饮用牛奶的人，可以选择低脂或脱脂牛奶，这样可以防止脂肪摄入过多。
喝牛奶的禁忌，你知道吗？除了之前所提的牛奶不宜空腹喝，还有以下几个禁忌，爱喝牛奶的你都知道吗？
★忌与茶一起饮用
牛奶中含有丰富的钙离子，茶叶中含有单宁酸，钙与单宁酸反应产生不溶解的钙盐，会影响钙的吸收。
★忌煮奶时间过长
牛奶也不宜高温久煮，因为牛奶中的蛋白质受高温的作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。如果要喝热牛奶时，可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
★忌用低温方式处理牛奶
牛奶也不宜冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层，且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀、凝固，既不利于人体的吸收，也会使牛奶的价值大为降低。
所以，鲜牛奶要避光常温保存。不要贪图痛快热饮或冰镇鲜牛奶。
★忌用牛奶送服药物
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，在此提醒，送服药物最好用温开水，完全没有必要与牛奶同服。因为两者之间可能会相互破坏、相互影响。牛奶中所含的蛋白质与多种金属离子结合，会影响一些含金属离子的药物在人体内发挥正常药效。所以服药与喝牛奶最好间隔一段时间。
9类人不宜喝牛奶1消化道溃疡患者不宜喝牛奶牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
2缺铁性贫血患者不宜喝牛奶食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
3平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。
4腹部手术后的患者不宜喝牛奶此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
5乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
6胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
7返流性食道炎患者不宜喝牛奶含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
8铅作业人员不宜喝牛奶牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积，因而可以加重和引起机体铅中毒，出现头晕、失眠、易疲劳等症状。同时，可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶。
9肾结石患者不宜喝牛奶人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。
添加我们开启健康瘦身之旅
更多天杞园特殊膳食资讯请查看历史消息
