中秋温和饮食法，肠胃舒服过佳节胃

明天就是中秋节了，每逢佳节，全家团聚一起烤肉、吃柚子、月饼，吃得太快、吃得太多可能产生消化不良、胀气、胃食道逆流症状，长期胃食道逆流对于生活及健康的危害相当于慢性疾病，不容小觑。

胃食道逆流好发四族群：男性、中壮年、饮酒、肥胖且6成以上患者无感！

相关研究指出，国内逆流性食道炎盛行率超过18%，居亚洲之冠。反流性食管炎可出现于任何年龄的人群，成人中发病率随年龄增长而升高，尤其易在肥胖、吸烟、饮酒及精神压力大的人群中发生。分别为：(一)男性，罹患风险是女性的2.6倍(二)中壮年，近8成患者为30~59岁(三)有饮酒习惯者，其中6成5以上有饮酒习惯(四)肥胖者，BMI≥24罹患风险高于正常者1.43倍最值得重视的是，超过6成民众竟无症状感，直到检查后才惊觉自己有逆流性食道炎，让食道被胃酸长期侵蚀，暴露在逆流性食道炎并发症风险中。易与哮喘、咽炎等相混淆。

预防逆流性食道炎3原则：

1）改变生活方式：

u戒烟酒，少咖啡，浓茶

u维持温和饮食+干正常体重

2）采取“温和饮食”+“干湿分离”的饮食法则

u采取“温和饮食”，替代“烧心饮食”

温和饮食（√）

火烧心饮食（╳）

五谷根茎类

白米饭，粉丝

u糯米

u麸质食物：麦片，面包等麦类制品

优质蛋白质类

u去皮嫩瘦肉：鸡，鸭，鱼，猪，牛，海产，蛋

u加工豆制品：豆浆，豆腐，豆干，豆花

u老而含筋的肉类：牛筋，蹄筋

u未加工的豆类：黄豆，红豆，绿豆，蚕豆

蔬菜类

u适量的纤维+烹煮较软烂：苋菜、丝瓜、芦笋等绿色蔬菜以及瓜果类

纤维较多难以消化的蔬菜：蔬菜的茎部、老叶

水果类

u甜度低的水果：苹果、香蕉、梨子、木瓜

甜度或酸度过高的水果：龙眼、荔枝、柠檬、橘子、葡萄柚、西红柿、凤梨

油脂类

清淡口味

高油脂食物：炸鸡腿，烤肉，薯条等煎炒炸的食物

其他

白开水，无咖啡因的草本茶

u刺激性食物:茶，咖啡，酒，辣味，发酵食物

u过甜的食物：甜点，巧克力

u进食顺序干湿分离，先喝汤再吃固体食物，避免餐中配汤或饮料，延长胃部处理食物的时间

u三餐只吃七分饱

u睡前3~4小时不要进食

3）保养

据最新年美国医学会期刊JAMA指出，逆流性食道炎除了胃酸因素之外，体内异常发炎也可能为因素之一，因此若民众有进阶检查的需求，可选择压力荷尔蒙与急慢性过敏原检查，减少身体发炎机率，全面维护健康。

u慢性食物过敏检查，减少体内慢性发炎的几率，调节免疫功能

u补充抗发炎保健食品,如含Ω3高的鱼油，核桃油或者亚麻籽油等。

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