一夜入冬，火锅应该这么吃，99的人都不

最近两天气温骤降，北风呼呼地吹着

真是忽如一夜冬天来

万家灯火火锅吃起来

呃……我实在是太想吃火锅了

冬天和亲朋好友围在一起吃火锅

乃是最幸福的事之一！

但是你知道吗，吃火锅也有很多讲究

吃的不对，反而有害健康！

看完之后都惊呆了！

1.海鲜要先吃

各种鱼、虾、贝类是涮火锅必不可少的好食材，因此很多人吃火锅时喜欢选海鲜。大家都知道海鲜类不容易消化，所以应在进食其他食物之前，先选择海鲜类吃掉，让胃酸对其进行消化。

另外，也不能贪恋海鲜，因为海鲜富含蛋白质，过量摄入会加大对胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作强度，导致胃肠道不适，还给肾脏带来负担，常常有人说吃海鲜会腹泻，就是这么来的。

2.肉类一定要涮熟

吃火锅时，人们往往追求嫩滑可口，红肉类刚熟或半生熟就吃，这一点实在不妥，因为生肉有存在寄生虫的危险，不熟的牛羊肉类，会让我们的肠胃承担风险，不仅消化的费劲儿，还容易引起胃肠道痉挛等不适症状。

3.肉菜搭配比例1:3为宜

很多人吃火锅总是喜欢狂点午餐肉、羊肉、牛肉等荤菜。火锅是营养比较丰富的饮食方式，但食材的搭配要讲究膳食平衡原则，荤素搭配，肉和菜的比例1：3比较合适。

吃麻辣火锅时，最好挑选脂肪含量较少的肉类，如瘦的牛羊肉以及鱼虾鸡肉，比如牛肉丸、金钱腱等以瘦肉为主的菜品。并且吃火锅要多吃深绿色、黄红色菜类。绿叶蔬菜还能减少脂肪和胆固醇的吸收。有机鲜蔬更是上上之选。

4.火锅烫好的菜凉温后入口

因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。

5.不要喝火锅汤

有人认为，火锅汤经过长时间熬制，里边不但有佐料，而且富含各种营养物质，是味道浓厚、营养丰富的汤汁，不喝确实有点可惜。其实，这是一种错误的认识。

这是因为，火锅配料多是海鲜、青菜、肉类等，这些材料混合在一起，经过较长时间熬制，其汤汁中含有一种浓度极高的"卟啉"物质，卟啉经过消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，从而会引发痛风病。因此，火锅汤是忌喝的。

6.吃火锅时间不宜过长

吃火锅时，人多房间小，空气不流通，室内缺氧，产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。又因为，人们在吃火锅时，又喝了酒，容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系，而不易发现。中毒重者，会出现昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡。

享用美味的同时，稍稍注意这些事项

会让你的冬天过的更健康哟~

哎呀不行了，这小编写得口水直流

叫上三五好友，火锅走起吧~

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