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纳尼这几种奶原来都不是真牛奶喝了这
纯牛奶、乳酸奶、高钙奶、早餐奶……一直以为只要有个奶字,营养肯定就妥妥的……直到现在才知道原来不是所有的奶都叫“真牛奶”!而且营养也大有不同……
1.乳饮料
这个真的只是饮料,跟牛奶任何没关系,不信的话可以看看配料表。
乳饮料是以水为主,加入牛奶或乳制品、糖或甜味剂添加剂调制而成的。配料表的第一位并不是牛乳,而是饮用水。
建议:如果想要从牛奶中吸收到营养,那就不要选择这类乳饮料啦。
2.儿童奶
这种牛奶加入较多的糖或蜂蜜等,让孩子一喝就上瘾,想要再换成普通奶就难啦。大量饮用会让孩子摄入的能量超标,增加发胖的可能。
至于配料表中显示的益生元、鱼油等,只是杯水车薪,含量少之又少。
建议:并不是孩子一定要喝儿童牛奶,只要好好吃饭,喝点普通奶或优格乳,这样的营养成分足以满足孩子的发育啦。
3.早餐奶
这种牛奶虽然比乳制品好一点,但是营养还是不及纯牛奶,一般是由鲜牛奶、麦芽粉、白砂糖、果蔬纤维等制成。
这种牛奶味道稍稍香甜一些,味道虽然不错,却降低牛奶其中的蛋白质含量。换句话说,把牛奶稀释了。
建议:选择纯牛奶搭配果蔬、坚果等其它配菜,搭配出更全面的营养。如果时间太急,那就选择早餐奶,饱腹感比较强。
4.高钙奶
牛奶或优格乳本身含钙量就比较高。说实在的,高钙奶的钙含量并没有比它们高出多少。
此外,高钙奶中所含的钙多为碳酸钙、乳钙等,人体的吸收利用率也是有限的。
建议:牛奶本身的蛋白质和钙是平衡的,过多的添加钙,反而会影响口感及品质哦,所以请不要过度追求高钙。
5.调味奶
常见的调味奶包括红枣奶、巧克力奶、核桃奶、麦香奶等。这是用了添加剂的调制奶。
这种饮品的牛奶添加量非常少,喝出来的香浓奶味,一般都是香精的作用。
建议:如果真是为了营养摄入的需求,就直接吃红枣、核桃、巧克力吧。
什么才是真牛奶呢?可以看看纯牛奶上的配料表,如果是鲜牛奶,营养相对于其它奶制品才会更佳。
下面五种人群则不适宜喝牛奶1.返流性食道炎患者
研究表明,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而也就可以使胃液或肠液的返流速度加快,加重食道炎症状。
2.乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高,但是需要在消化道乳糖酸作用下分解才可以分为半乳糖和葡萄糖,而只有这样之后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛和腹泻。
3.胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化并不是自己就可以完成的,还需要胆汁和胰腺的帮忙的,因为如果引用牛奶的话是会给胰腺和胆囊造成一定的负担的,严重的会造成病情的加重。
4.缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才可以被人体吸收和利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,铁的吸收利用都会受到影响,不利于贫血患者恢复健康。
5.消化道溃疡患者
牛奶可以缓解胃酸对溃疡面的刺激性,但是由于其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,还会加重病情。
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