高主任专栏导致食道癌的那些习惯，您中招

重疾不重高主任导读

食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。

FACI

食道癌的病因

食管癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系。经已有调查资料显示食管癌可能是多种因素所致的疾病。已提出的病因如下：

1.化学病因

亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。隔夜的剩饭菜，含有大量的亚硝酸盐。

2.生物性病因

真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。

3.缺乏某些微量元素

钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。

4.缺乏维生素

缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。

5.烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素

长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。

6.食管癌遗传易感因素。

尽管对食管癌的病因目前还不十分清楚，所以在我们日常生活中一定要规律饮食，不吃隔夜的剩菜（尤其是经过加热后的绿叶蔬菜），不吃霉变的食物，注意均衡营养，不要偏食，多吃新鲜的水果及蔬菜，不饮烈性酒，不吃过热的食物及茶水，注意口腔卫生，饭后漱口，避免食物残留在口腔中。适度运动提高身体的免疫力。

但就已经掌握的情况来看，预防应从以下几个方面着手：

（1）不要吃过烫的食物，不饮过热的茶水，不要进食过快，不要过量饮烈性酒以减轻对食管黏膜的刺激。

（2）不要吃发霉的粮食，少吃酸菜。因为发霉的粮食可产生毒素。改变食用酸菜的习惯，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，不吃隔夜的剩菜（尤其是经过加热后的绿叶蔬菜），这些物质都有较强的致癌作用。注意口腔卫生，饭后漱口，避免食物残留在口腔中。

（3）用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，多吃新鲜的水果及蔬菜，补充维生素C，可以减少胃内亚硝胺的形成。

（4）如果你是生活在食管癌的高发地区，年龄在40岁以上的男性，平时有食用酸菜、饮酒等习惯，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适，应尽快进行食管脱落细胞学检查、X线钡餐检查、食管镜与活组织检查以便能够早期发现、早期治疗。

（5）积极治疗食管疾病。患食管炎、白斑、息肉、憩室、贲门失弛缓症等，由于组织学改变、功能变异、局部受刺激，容易恶化形成癌症。一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。

（6）注意均衡营养，不要偏食，适度运动提高身体的免疫力。

重疾不重高主任提示

希望大家能够在日常的生活中注意自己的饮食、生活习惯，错误的把它改正过来，正确的我们继续保持，这样我们才能更好的预防食管癌。

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