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食道多处溃疡,医生提示任何健康食物,这样
在我国，很多人喜欢“趁热吃”，认为趁热吃让胃里暖暖的，十分舒适，却没想到趁热吃不仅让口腔、胃、食道都跟着遭殃，还可能致癌。
因爱吃过烫食物，食道多处溃疡
义乌一位60岁的大妈，一家人到火锅店聚餐。
她从煮得滚烫的火锅中，夹出一块豆腐，直接一口吞了下去。
当时也没感觉到太大的异样，结果两天以后，她感到上腹疼痛难忍，尤其在吃饭以后，痛起来更加受不了。
医院检查，做了个胃镜，一看，发现她食道中下段全是溃疡，表面上布满了脓苔、胃糜烂、十二指肠也有很多小溃疡。
（新闻来源：钱江晚报）
大妈食道中的溃疡，就与平时喜欢吃太烫的食物有关。
我们的口腔、食道表面和胃部，都覆盖着柔软的黏膜，娇嫩的食管黏膜最适宜的进食温度是10℃~40℃，在50℃~60℃时勉强能够耐受。
当进食温度超过65℃，就会烫伤食道黏膜，造成食道破损、溃疡等损伤。
65℃以上的热饮，被列为2A级致癌物
除烫伤口腔、食道外，趁热吃还可能引发食道癌。
我国潮汕地区，居民喜欢一种传统饮食——功夫茶，喝功夫茶讲究“烫”，只有在滚烫的时候喝才叫“趁热”喝。
而中国癌症统计数据显示，潮汕地区是食道癌的六大高发地之一，潮汕地区的南澳县，食道癌死亡率高居全国第二。
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)，将高于65℃的热饮列为2A级致癌物。
我国食道癌发病率排名世界第一，每年因食道癌死亡的患者中，约有一半是中国人，平均每3分钟就有一个人因为食道癌而死亡。
除遗传因素外，这与我国“趁热吃”等饮食习惯脱不开关系。
中国江苏网，就曾发布过一篇因喜欢“趁热吃”而患上食道癌的报道。
37岁的田女士，十分喜欢吃麻辣烫，刚烫出来的食物，哪怕再烫嘴她也狼吞虎咽地吃下。
结果渐渐发现，她吞咽不畅，喉咙总有哽咽感、堵塞感。
去医院一检查，竟然是食道癌，而且已经发展到了中晚期。
不止在外面，即使在家中，我们吃的很多食物温度也远超65℃。
刚煮好的饺子，虽然皮会很快冷却下来，但里面的馅温度可达75℃；
刚出笼的小笼包，温度在65℃~70℃之间；
饮水机里的热水，温度可达75℃~90℃，未经冷却直接饮用很容易烫伤食道。
避免“过烫”食物
要避免因食物过烫导致的黏膜损伤，和更进一步的食道癌等病症，即使你并不觉得到热，也要避免那些温度在65℃以上的食物。
1、热茶热汤要冷点再喝
用那种七八十度水刚泡出来的茶，不要立马就趁热喝下，最好能等上几分钟。
科普作家张杰说：“研究发现，若滚烫的茶水倒出后2分钟内就喝完，患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍。”
心急吃不了热豆腐，心急也喝不了健康水。
2、吃饭要慢慢吃，不要吃得狼吞虎咽
中国的美食千千万万，吃也吃不完。
但有一点要记住，再好吃的东西，都不要狼吞虎咽，正热乎着、特别烫嘴就囫囵吞下，这样既是对美食的亵渎，也是对自己身体健康的不负责。
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