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缓解反流性食管炎药膳刀豆生姜饮
消化道的蠕动和血液的流动一样，是有一定方向的，从口腔进入食管，再进入胃和肠道，而且食管、胃和肠道都有括约肌，以防止食物逆向蠕动。当食管下端的括约肌功能失调时，胃的内容物（有时还包括十二指肠液）就会反流至食管，其中胃酸、胃蛋白酶等会损伤食管黏膜，从而引起食管黏膜充血、水肿、糜烂等炎性改变，导致反流性食管炎的发生。祖国医学认为，本病属中医胃痛、吞酸、吐酸等范畴，其病机主要是脾胃运化、升降失职，肝胆失于疏泄，胆胃气逆，上犯食管所致，因此，应以温胃健脾、降逆止呕为治疗原则。
刀豆生姜饮用料：老刀豆50克，生姜10克，红糖适量。
做法：刀豆和生姜放砂锅中，加水适量，煎至刀豆开花，加入少量红糖即可。
用法：温服，每天服两次。
功效：刀豆温中下气、利肠胃，生姜温胃降逆止呕，红糖温胃养胃。全方共奏和胃、降逆、止呕之效。
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