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喝水补钙是比牛奶更好的选择
在健康为王的时代，讲究生活质量的今天，人们越来越注重饮食健康，说到“健康食品”，脑海中出现的画面，一定包括了水果、蔬菜、牛奶、豆制品、五谷杂粮……
它们因为自身所含的各类营养而深得人心。
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牛奶，恐怕可以算得上是最普遍的营养之选。
作为最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，它的营养价值确实无可厚非。不管男女老少，也喜欢把牛奶作为日常生活的营养补充来源之一，追根溯源不外乎：
?牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；?牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；?牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；?牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；?牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；?牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；?牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；?牛奶中的锌能使伤口更快愈合；?牛奶中的维生素B能提高视力；
那么多好处，难怪大家对其营养价值深信不疑；
但是，如果一味的痴迷牛奶的优点，往往忽略了一点，
就是最好的未必就是最合适的！
这是个争议的话题。
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中国人是否合适喝牛奶一直是个争议的话题。我们知道，中西方饮食习惯不同，西方饮食生活方式的主要表现方式是喝牛奶、大量食用肉类；而中国人则是以食用五谷杂粮为主。
黄种人中很大一部分人身体中不具备乳糖酶，牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶，中国人更有80％以上缺乏乳糖酶。
地球上只有居住在阿尔卑斯山以北的荷兰人、丹麦人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶，因为这个地区的人缺乏日照，因而缺乏维生素D，影响钙的吸收。为了避免软骨病，通过喝牛奶，用乳糖代替维生素D来吸收奶中的钙。中国有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以祖先没有通过喝牛奶获得钙的压力。
正因为如此，中国传统食谱中几乎没有乳制品。
另外，虽然牛奶中钙含量高，但牛奶中所含的磷、蛋白质会阻碍钙的吸收。
还有一些不适宜和牛奶的人群﹀
◆消化道溃疡患者不宜喝牛奶
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
◆乳糖不耐者
牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
◆返流性食管炎患者
含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
◆肾结石患者不宜喝牛奶
人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。
◆胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
◆缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
◆平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者
这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。
◆腹部手术后的患者不宜喝牛奶
此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
是不是突然发现喝牛奶竟然有如此之多的局限性？
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那么有没有一种堪比牛奶的营养价值，又能被大众接受的饮品呢？
那就是“好水”！有！看到“水”，你可不要不屑一顾，不要讶异震惊，因为这里的“好水”可不是一般水都被冠名的。首推——巴马活泉，自然有其道理。
我们先来看一下所谓好水的标准：世界卫生组织关于健康好水的标准包括：1.干净的水（不含有毒有害物质及异味）、2.弱碱性水（PH=7.0-8.0）、3.分子团小（Hz）、4.矿物质和微量元素的含量及比例适中、5.水的活性强。
市面上的天然矿泉水虽各具特点，而巴马活泉、金童玉女儿童饮用水同时符合了这五个标准。
