反流性食管炎患者的饮食指导

反流性食管炎患者的饮食指导一、饮食原则

1、在饮食上要注意少食多餐、不宜过饱；吃低脂的食物，可减少进食后反流症状的频率。在饮食中可适当增加蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。2、平时应注意饮食中少用肥肉、奶油及烹调油。3、饮食中应吃些易消化、细软的食品，应以煮、炖、氽、烩、蒸为主。4、肥胖病人要减肥，因为过度肥胖者腹腔压力增高，可促进胃液反流，特别是平卧时尤甚，减肥方法要以节食（特别是高脂肪、高糖饮食）、体育锻炼和腹部按摩为主，切忌滥用减肥的泻药，否则会加重病情。

二、限制或禁忌的食物

1、忌烟、酒、咖啡、巧克力、酸食和过多脂肪；2、少吃和不吃油炸食品。食物蛋白质可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，抑制胃食管反流，3、少用刺激性食品，限制或不食用浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。

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