饮食牛奶豆浆酸奶哪一个

豆浆、牛奶、酸奶...虽然都是好东西，营养价值却各不相同！每个人的年龄、体质不同，相对来讲，喝甚么也是有最优选择的。哪一个最合适你呢？一起看一下。

1、豆浆1延缓衰老

豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，大豆异黄酮与雌激素有类似结构，对调理内分泌水平、延缓衰老能够起到一定的作用。另外，大豆异黄酮有明确的抗氧化、抗衰老的作用。

2预防乳腺癌

北京医院营养科主任王璐介绍，一般来说，每天喝两杯以上的豆浆就可以起到防癌抗癌的作用。有数据显示，亚洲地区如中国、韩国和日本等国家女性患乳腺癌远远低于欧洲国家，正是源于亚洲人喝豆浆、食用豆制品远远超越欧洲人。

3滋养大脑细胞

作为豆制品的一种，豆浆中含有的植物蛋白质、矿物质等元素也是对人体有好处的，比如豆浆中含有的大豆蛋白成份能够起到滋养脑细胞的作用，对预防因脑细胞退化引发的老年痴呆等疾病有一定预防作用。

4下降血液胆固醇

豆浆被称作是‘植物奶’，同时还能补充牛奶中没有的铁元素、膳食纤维，对下降胆固醇和甘油三酯非常有好处。

解放军医院营养科原主任张晔介绍，除较高的膳食纤维，豆浆中的大豆异黄酮，还能通过不同的途径改良心肌缺血症状，扩大血管，下降血中胆固醇和甘油3酯含量，并有抗心率失常作用。

5改良更年期症状

北美更年期协会期刊《更年期》刊登了美国一项研究发现，每天喝2杯豆浆可使更年期潮热的频率和严重程度下降26%。

3类人不适合喝豆浆

1、消化不良的人

豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以消化不良、腹胀腹泻的人最好别喝豆浆。

2、有痛风病的人

由于豆浆是由黄豆或大豆制成的，而豆类里面含嘌呤成份很高，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

3、一岁内的宝宝

医院儿科原主任张思莱介绍，大豆中含有一些寡聚糖，不能被人吸收利用。一岁内的宝宝消化能力较弱，寡聚糖会在结肠内被一些有害细菌发酵产气引发孩子腹胀不适。

最合适豆浆的人群——

女性，特别是更年期女性！

2、酸奶1增进肠胃消化

酸奶中的乳酸菌能够增进胃液分泌，同时酸奶中含有的益生菌和益生元，也有一定的助消化作用；而且酸奶中的乳酸菌产生的乳糖酶还能帮助人体消化乳糖。因此，如果常常喝酸奶的话，对改良消化是非常有帮助的。

2喝酸奶防便秘

很多人工作压力大，生活又不规律，致使便秘常常出现。专家介绍，预防便秘最简单的方式就是喝点酸奶，酸奶中有多种益生菌，可以增进肠道蠕动，有效预防便秘，保持肠道活力。

3减肥又增肌

男人过了40就容易发福，经过发酵的酸奶，能量低是想减肥人群的首选。同时，酸奶中的蛋白质也非常丰富，对减脂后增加肌肉含量效果非常明显。因此，建议大家可以在锻炼后喝一杯酸奶，既可以增加饱腹感，到达减肥的目的，又可以补充蛋白质，强化肌肉。

2类人不适合喝酸奶

1、1岁之内的小宝宝

1岁以下的小宝宝，不宜喝酸奶。由于其消化能力、肠道益生菌其实不完备，喝酸奶后容易致使腹胀腹泻等问题。

2、肠道疾病的患者

有腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后，喝酸奶时要谨慎，最好听从医生建议。

最合适酸奶的人群——

男性，特别是应酬多的男性。

3、牛奶1补钙防骨质疏松

首先，牛奶的氨基酸组成和人体需求很接近，易消化吸收；同时牛奶中钙含量非常丰富，一杯牛奶就能提供四分之一的人体逐日所需的钙。可以说牛奶是人体钙的最好来源。所以，对青少年而言补钙增进骨骼生长，对老年人而言预防骨质疏松。

2喝牛奶帮助护胃

老人肠胃常常不好，喝牛奶有一定护胃的作用。另外，饥肠辘辘时也可以少喝一点牛奶，减少胃酸对胃粘膜的刺激。所以，易胃酸、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别合适喝一些全脂牛奶。

3助睡眠防失眠

很多青少年学习压力大，容易晚睡；一些老人也睡眠不好，可以睡前一杯牛奶能助眠。研究发现，钙不足，神经就会变得紧张。缺钙的人常常失眠，这就是神经没法松弛的一种表现。而热牛奶有安息作用，就是通过补钙到达了松弛神经的作用。所以，对常常失眠的人，可以在睡前喝一杯热牛奶，有助于睡眠，预防失眠。

3类人不适合喝牛奶

1、胆囊炎的病人

得了胆囊炎、胰腺炎的病人不宜喝牛奶，会使病情加重。这类病人如果想喝可以选择一些脱脂牛奶。

2、返流性食道炎病人

含有脂肪的牛奶有下降下食管括约肌的作用，从而增加胃液的返流，加重食管炎症状。

3、乳糖不耐受者

有些人体内乳糖酶不足或缺少，这类人喝牛奶后，致使不同程度的腹胀、多气，乃至腹痛、腹泻。

最合适牛奶的人群——

1、骨质酥松的老人。

2、正在发育的孩子。

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