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生活粽子是垃圾食品只要这么吃,垃圾
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说起垃圾食品,我们都知道它是不健康的,但经常就是脑袋里想着不要不要,嘴巴却很诚实,总是拒绝不了它的诱惑。
好比5毛钱的辣条,从小到大可没少听关于它的负面新闻,但还是停不下来,走请你吃辣条去。
为什么不健康的食物总是最诱人?耶鲁大学的公开课《食品课》曾经说过,人的口味趋向三种——多油,多糖份、品种多样性,这是生物进化过程后的结果,吃东西都是为了获取高能量抵抗饥饿,但这进化还不足以让人类分辨食物对人体是好是坏。
也就是说,是人类的进化让我们不自觉地追求味觉上的享受。而就垃圾食品来说,它正好满足了高油脂、甜、辣、咸、香之类的几种情况,吃了它们会让我们的向往得到满足,并让大脑产生愉悦感,所以吃了还想吃,像炫迈一样根本停不下来。
吃了“垃圾”食品真的有害健康吗?小九认为这话说得也是太绝对。其实垃圾食品本身一点儿也不垃圾,反而是能量丰富的食物,特别是对于老一辈人来说,它们能让人储存更多脂肪来度过饥荒,使之存活下来。
小九爹每次回忆起童年都会忍不住感慨,说现在的人实在是幸福,有吃有穿,肥肉居然还被嫌弃,在他那个年代经常吃完上顿就没下顿,能吃上一块肥肉已经是极其奢侈的事了。