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饭菜真的能趁热吃吗食道癌就是这么来
热吃，一向是中国人待客的一句客套话，不过趁热也有趁热的学问，吃不对，是要出事的。那么“趁热吃”有哪些危害？下面跟小编一起来看看吧。央视新闻链接案例
40年来啥都“趁热吃”，结果患上食道癌！
今年66岁的孙师傅从年轻时吃东西就有个习惯：一定要趁热吃。前不久，孙师傅被诊断为食道癌。医生表示，食管对温度、疼痛都不敏感，常常被误认为很坚韧，其实它比口腔还脆弱，超过70度的食物就会损伤食管粘膜。
专家医生表示“进食过烫的食物对食管的粘膜是一个慢性的、理化的刺激，这个慢性理化刺激造成食管粘膜造成局限性或者是弥漫性的上皮增生，这个是食管癌的癌前病变，整个过程是日积月累的，可长达说十年、二十年甚至三十年。“趁热吃”的危害在正常情况下，口腔和食道的温度多在36.5℃～37.2℃，所以适宜进食的温度是10℃～40℃，能耐受的高温也只在50℃～60℃左右。如果超过这个温度，口腔和食道的黏膜就容易被烫伤。如果经常吃过热的食物，容易烫伤口腔黏膜及食道黏膜形成浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。
特别是喜欢饮茶的人，更容易犯“趁热喝”的习惯，其实刚泡好的茶水温度可达80-90度，如果长期不断反复喝，会导致食道的黏膜饭否烫伤、增生、修复，就会引起黏膜质的变化，甚至提高患食道癌的风险。
“趁热吃”易患两种癌一种：“趁热吃”小心食道癌
不论是热乎乎的面条，还是刚刚涮出来的火锅，吃进身体都能够很好的补充身体所需，对于温暖身体是有帮助的。但是，大量吃过热的食物对于食道是有伤害的，会造成食道癌的发生。这是因为吃进身体的食物需要消化吸收，在这消化吸收过程中，食道成了重要一环。经常吃温度这么高的食物会烫伤粘膜，如此循环往复，是会造成粘膜质的变化，时间一长是会发展成了肿瘤，形成了食道癌。
另一种：“趁热吃”小心胃癌
现在社会患上胃病的人越来越多，一方面是因为食物被吃进身体对身体造成伤害，另一方面则是现在很多人的饮食是不合理的，不科学的饮食对于肠胃有很大的伤害。胃部粘膜非常的薄，而我们在吃食物的时候，被摄取的食物要是过热、过辣、过于粗糙都是会伤害到胃部粘膜。造成身体粘膜破损、溃烂、出血是常见的症状，粘膜长时间的受损会造成癌症的发生！因而，在生活中要注意饮食，以免患上胃癌的危险。
除了上述两种癌症，口腔牙龈也有话说除了胃食道外，趁热吃对牙龈的损害也很大：食物太烫，牙龈会被烫伤。可还来不及修复，又一批烫食进口了。长期下去，牙龈就会用溃疡来抗议了。长期的烫食还会引起牙本质过敏，引发过敏性牙痛。
同时，中医也不主张饮食过热，因为食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行，过热的食物会导致气血过度活跃，胃肠道血管扩张，对肠胃产生刺激。
热饮热食虽然很“爽”，但是你的食道和牙龈可不喜欢它们。如果不想让食道罢工的话，还是别了吧。如果在聚餐时你的第一反应是：“放凉了吃的就没了啊！”那么我只能说：千万别和同一群饿狼一起吃火锅。不然你可能要面临“煮熟了就没了啊”的窘境，本小编还得科普吃半生食物的害处~
杯具啊~~~
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