涨姿势nbsp天气冷了，吃了火锅肚

天气渐凉，吃火锅的好时节又来啦！火锅热气腾腾，吃一口，又美味又保暖，是朋友聚会，外出就餐或者家庭宴客的不二选择。但不少人吃火锅其实是痛并快乐着的，除了容易上火，吃完火锅还要忍受拉肚子的折磨，到底是什么原因导致吃了火锅容易拉肚子呢？是火锅不干净，还是其他什么原因？学会这6招，健康吃火锅！

其实很多时候吃了火锅拉肚子，和火锅本身没多大关系，主要是吃火锅时的一些不良习惯得改改：

　　　　　　不要吃滚烫的食物

口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃-60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。

不要吃半生不熟的食物

不少人觉得火锅烫涮食物，半生不熟口感鲜脆嫩滑，其实这往往就是拉肚子的元凶。吃火锅时最好将肉切薄，再多烫几次，尤其是涮猪肉片、或牛肉片时，一定要涮熟再吃，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，可能是囊虫卵，一定不能吃。

吃的时间不宜过长

有的人吃火锅经常会吃成“马拉松”，一吃就是几个小时，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱引发腹痛、腹泻，严重可导致慢性胃肠炎、胰腺炎等。

不要天天吃

吃火锅容易上火这个都知道，虽然戒不了口，但吃的频率还是需要特别注意。吃火锅最好一周不要超过一次，同时还要注意多吃绿色蔬菜。

不要吃太辣

很多时候拉肚子，是因为肠胃受不了辣椒的刺激。吃太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道粘膜使其发生充血和水肿，还容易诱发一些更重的疾病。切记：火锅虽好吃，但辣度要适中。

放弃冰镇啤酒

一口麻辣火锅，一口冰冻啤酒，是很多人吃火锅的习惯，虽然这样是很爽，但忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，容易造成胃肠疾病。

MSA

遵义播州市场监管局

南白镇西大街北段号

食品药品/行政审批/消保维权